Bursa’da 1960’tan bu yana sadece Ramazan ayında yapılan tatlı yoğun ilgi görüyor. Kilosu 400 liradan satılan tatlının formülü ise sır gibi saklanıyor. Ramazan helvasını deden miras alan torun Mehmet Çolakgil bu çok sevilen tatlıyı un, yağ, şeker kullanılarak yaptıklarını anlatırken “Özel katkıların formülü babamızdan ve dedemizden gelen bir gelenek olarak paylaşmıyoruz. Sırrımızı kimseye vermiyoruz” dedi.
